一座老茶廠的煥新實驗茶葉：
從賣茶葉到“賣時光”
人們在茶廠享受寧靜時光茶葉。
文/圖 湖北日報全媒記者 黃潔如
通訊員 張野
從荒草叢生、廠房鏽跡斑斑，到人流如織、茶香四溢，位於武漢東西湖的柏泉茶廠在短短幾年間，完成了一場從“瀕臨停擺”到“文旅引擎”的深刻蛻變茶葉。這片曾經沉寂的土地，如今正以茶為媒，實現農文旅深度融合。
工藝升級茶葉，
老茶廠重獲技術底氣
2017年，曾在廣告行業打拼多年的胡嚴飛接手柏泉茶廠茶葉。面對茶廠荒蕪、經營困難的局面，他沒有沿用傳統茶企的保守思路，而是將“跨界融合”作為破局的關鍵。他敏銳地意識到，鄉村振興的核心不在於簡單的產業複製，而在於價值的重塑與再造。
技術革新成為茶廠煥新的“第一把火”，胡嚴飛聯合高校科研力量，推動茶樹品種改良和製茶工藝升級，讓老茶廠在短期內重獲技術底氣茶葉。更深層次的變革，在於品牌與模式的顛覆。
非遺體驗茶葉，
傳統技藝成文化資產
“老茶廠缺的不只是技術，更是一個能讓外界記住的‘身份標籤’茶葉。”胡嚴飛深入挖掘柏泉茶歷史文化價值，成功推動“柏泉綠茶”獲評國家級農產品地理標誌，並將“柏泉製茶技藝”申報為非物質文化遺產，這使得傳統技藝從經驗轉化為可傳承、可體驗的文化資產。
在此基礎上，他創造性提出“我們不是在賣茶葉，而是在經營時光”的理念茶葉。茶廠被重新規劃為一個大舞臺：手工製茶環節被刻意保留，成為非遺活態展示的視窗；漢服採茶、古法炒茶、茶餅壓制等沉浸式體驗專案，將一次性的消費行為轉變為具有情感記憶的深度參與。
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為了將文化流量有效變現，胡嚴飛打造了“茶煙起”複合空間，努力連線傳統茶文化與現代消費需求茶葉。在這裡，咖啡與土窯麵包跟茶葉產生了奇妙交融，成為吸引年輕群體的“新奇點”。
這一模式在剛過去的國慶、中秋假期展現了超大吸引力茶葉。據園區統計，“茶煙起”空間日均售出茶咖超過800杯，單日人流量維持在3000至6000人次。遊客在此點一杯茶咖、體驗一次製茶、拍一組茶田風光，完成從“觀看者”到“參與者”的身份轉變。線上，透過短影片、團購套餐等內容引流，茶廠已年均接待遊客達50萬人次，從一個生產單位轉型為內容生產者和體驗服務商。
資源串聯茶葉，
帶動鄉村全面振興
隨著茶廠人氣攀升，周邊農戶的魚肉禽蛋、多肉植物等農產品，透過茶廠組織的主題市集開啟新銷路；不少村民經過系統培訓，成為茶廠接待、體驗指導等服務崗位的工作人員，實現在家門口就業茶葉。
然而，胡嚴飛並未止步於此，他還積極推動“柏泉文化旅行線路”整合設計，將周邊古鎮、古寺、特色觀鳥點等資源串聯成線，形成“採茶製茶—鄉土美食—文化漫步—自然觀察”一體化的微度假動線，希望構建以茶為核心、多元業態聯動的區域旅遊新生態茶葉。
“我們不只是經營一個茶廠，而是想塑造一種鄉村生活新方式茶葉。”胡嚴飛表示，茶廠已成為連線城市與鄉村的平臺，持續吸引著市民前來體驗、消費甚至創業，以城鄉融合發展，帶動鄉村全面振興。
如今，漫步在柏泉茶廠，茶香裡混合著咖啡與麵包的香氣，茶園裡迴盪著遊客的歡聲笑語茶葉。這片曾經沉寂的土地，正因為一種全新的發展理念與實踐，煥發出前所未有的生機與溫度。
