餐飲，因為看上去門檻低、現金流好、是民生剛需，所以總能吸引一批又一批懷揣夢想的創業者入局餐飲。無數人揣著幾十上百萬和一腔熱血，衝進這個行業，想著能賺錢、賺大錢。
可結果呢？其中的大多數都成了別人財報上的“加盟費”，成了商場裡熬不過半年的“短命鋪”，成了朋友圈裡的一句“創業失敗，裝置轉讓”餐飲。
今天這篇文章沒有什麼“夢想指南”，只有十條血淋淋的“生存警告”餐飲。它們來自倒閉的店鋪、虧光的本金、翻臉的合夥人，還有那些再也不相信“風口”的清醒者。
以下是餐寶典總結的2026餐飲創業十大鐵律餐飲：
第一條：不要追風口餐飲！
不要追所謂的風口餐飲！餐飲不存在風口！
大部分風口都是吹出來的，都是人造出來的餐飲。
追風口的人都有個特點，他們一直在找風口，缺乏在一個領域的深耕餐飲。
這種會讓人很累餐飲，就算踩到了一兩個風口，遲早還是會掉到風口的坑裡！
憑運氣賺到的錢，早晚會憑實力賠進去餐飲。
如果某個品類或者某個品牌現在看起來非常熱，看上去在風口，那就要注意了餐飲。因為連你都看出來這是風口，那等你真正進去幹的時候，早就涼了！
如果哪個品牌跟你說他們乾的是風口餐飲，那你就直接背過身別聽，或者讓他閉嘴！
一個品牌的週期現在已經很短了，十年前還是兩年，現在只有15個月餐飲。
第二條：不要跟人合夥餐飲！
見過大量的案例餐飲，很多店之所以開不下去，就是因為合夥人之間的矛盾糾紛！
不管這個店賺不賺錢，都會有矛盾餐飲。
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賺錢可能相對好一點；但是一旦不賺錢，矛盾大機率會爆發餐飲。
結果往往是朋友成了仇人餐飲。
還有一種是隻出錢，但不參與經營，想當甩手掌櫃餐飲。這種問題更大。
把自己的錢交給別人餐飲，你怎麼能放心的？
你的錢是怎麼沒的都不知道餐飲。
你以為的信任，可能真的就是“你以為”餐飲。人性這個東西，經不起考驗！
第三條：不要相信推廣餐飲！
真正的好品牌從不打廣告餐飲，也不需要打廣告，尤其是加盟類的廣告！
凡是在加盟上投了很多廣告的餐飲，你都應該慎重！
當所有人都在講這個品牌好的時候餐飲，你就要想一想，為什麼大家都說好？
名創優品的葉國富曾經講過一句，名創優品從來沒有在加盟上投過廣告餐飲。
真正好的餐飲品牌，它也不需要打廣告餐飲。
光是篩選加盟商簡歷、搞面試就已經忙不過來了餐飲，哪裡還需要廣告？
門店賺不賺錢，員工是知道的，身邊人是知道的，想做的人多了去了餐飲。
所以餐飲，如果看到一個品牌做了很多加盟推廣，那你基本可以把它否決了！
第四條：不要迷信專家餐飲！
餐飲是個實踐性很強的行業餐飲，不要迷信所謂的專家，也不要過於相信所謂的專業博主！
別人說得越好，你就越要多一些理性思考餐飲。
如果真的有這麼好餐飲，他們估計早就自己幹或者讓親戚幹了！
而且不同品類、不同品牌、不同區域、不同商鋪、不同時間、不同的人去做，結果都會不一樣餐飲。把喜茶、蜜雪冰城開倒閉的是大有人在。
以前，我們講沒有調查就沒有發言權餐飲。
現在不是餐飲，現在是有了調查的不發言，喜歡發言的不怎麼調研！
第五條：不要相信承諾餐飲！
什麼6個月回本餐飲，什麼公司兜底，什麼保姆式開店、管家式幫扶，等等，給你承諾的越多，問題大概也越多！
換個思路餐飲，如果真的有這麼好，他為什麼不自己幹？
他就算自己幹不了餐飲，為什麼不讓他的朋友、家人幹？
要想想餐飲，如果真有這樣的好事，能輪得到你嗎？
第六條：不要開大店餐飲！
這兩年，很多的高手都在開小店，把店做小餐飲。
面積小，人員少，開店成本就低餐飲。
因為小，才容易掉頭，才容易調整，才容易及時止損餐飲。
開店第一天餐飲，就應該做好關店的打算！
店越大餐飲，投入就大，關店的時候就越捨不得，結果是越陷越深、越虧越多！
餐飲創業，要低成本創業，小成本試錯餐飲。
第七條：不要搜尋餐飲！
尤其是不要去某度餐飲！
很多人就是在搜尋引擎裡搜到了喜茶、蜜雪的“副牌”餐飲，或者是同一個團隊做的其他品牌，結果被坑了！
他們的手法是很專業的餐飲。這已經是一個非常成熟的詐騙產業！
現在有很多人連哪個是廣告、哪個是官方資訊都分辨不出來餐飲。
如果你連企業的官網都找不到，連官方的加盟入口都找不到，建議就別創業了，老老實實去找個地方上班餐飲。
對你來講餐飲，上班就是最好的創業！
第八條：不熟悉的不要做餐飲！
有些事情餐飲，看起來它很簡單，但實際上並不是！
海底撈搞了那麼多副牌餐飲，為什麼大多數都沒有成？
要知道海底撈是要錢有錢，要人有人，要資源有資源，要啥有啥餐飲。
但就是沒做成餐飲，為什麼？
因為每個品類都有它的道，快餐有快餐的道，茶飲有茶飲的道，火鍋有火鍋的道餐飲。
道不同，術就不同餐飲。
不熟悉的，就不要做餐飲。
第九條：小白不要創業餐飲！
現在的餐飲創業環境，對小白很不友好餐飲。
看起來門檻很低餐飲，但實際上，水很深！
所以餐飲，如果是小白，沒有任何餐飲經驗，建議就不要考慮了！
如果你做餐飲，大機率就是交學費！
實在想幹餐飲餐飲，怎麼辦呢？最好的辦法是找個店上班，去學習！
想做奶茶就去喜茶、去蜜雪冰城、霸王茶姬，想做咖啡就去瑞幸餐飲。
只要你做了半年，你就知道自己適不適合幹這行、要不要幹餐飲。
創業是九死一生！對於小白餐飲，可能這個“一生”都要打個問號！
第十條：多問加盟商餐飲！
前面說了九個“不要”，最後一條講個“要”餐飲。
如果真的想做，直接去問現在的加盟商，多問幾個，問問他們生意到底怎麼樣，問問他們想不想開第二家、第三家店，這是比較靠譜的餐飲。
不要去問身邊人，也不要問“專業博主”餐飲。
博主的專業性，基本上都不是體現在開店上，更不用說開一家賺錢的店餐飲。
那些真正開店賺錢的人餐飲，都在忙著開新店，在忙著看鋪、選址、建供應鏈，哪有時間天天在網上分享？
要了解真實情況，就要去問真實經營的人餐飲。
最後餐飲，再強調一下：現在的餐飲創業對於小白很不友好！
好品牌做不了餐飲，能做的大機率是不太行的！
雖然聽起來有點殘酷餐飲，但不好意思，這就是現實！
最最後，以上這些建議，只適用於餐飲小白以及普通的創業者餐飲。
如果是牛人、虧得起的人、誰家的公子哥兒餐飲，請忽略！
